In den vergangenen Wochen habe ich mich intensiv mit Alternativen zu meinen Präsenzkursen bei Hamburg, in Cranzahl und in Österreich beschäftigen müssen. Bis Ende Juni bleiben all diese Kurse abgesagt. Ein halbes Jahr ohne Kurse bedeutet für mich ein halbes Jahr ohne geregeltes Gehalt. Viele von euch haben mich über die zwei ersten Corona-Monate unterstützt, sodass mir Zeit blieb, neue Kursideen zu entwickeln, ohne an eine Insolvenz denken zu müssen.
Nun habe ich mich mit einem kleinen Startup aus München zusammengetan, um neben meinen bisher schon verfügbaren Online-Streaming-Kursen auch endlich Online-Live-Kurse anbieten zu können. Die Jungs von Zamdo übernehmen dabei die Verwaltung und Technik, ich kann mich auf die Kursinhalte konzentrieren.
Da all das noch Neuland für mich ist, habe ich erst einmal zwei Tage Ende Mai geplant, an denen vier Kurse stattfinden werden. Ich backe in meiner Cranzahler Backstube gemeinsam mit Bäckermeisterin Christina und ihr könnt live dabei sein. Mehr noch: Je ein Rezept pro Kurs ist so gestaltet, dass ihr es live zu Hause mitbacken könnt.
Damit eine gewisse Struktur im Kurs erhalten bleibt, gibt es momentan keine Möglichkeit, euch selbst mit einer Kamera zu mir zu schalten, aber ihr könnt während des Kurses schon in einer Art Chat auftauchende Fragen stellen, die wir dann während des Backens oder spätestens im Anschluss an die etwa dreieinhalb Stunden Kurs in einer weiteren Stunde schriftlich für alle Teilnehmer einsehbar beantworten.
Diese zwei Tage werden sicherlich für alle sehr lehrreich und sind Ausgangspunkt für inhaltliche oder organisatorische Anpassungen, damit möglichst bald weitere Termine festgezurrt werden können.
Auf www.brotbackkurse.de habe ich alle verfügbaren Onlinekurse beschrieben.
Wer es eilig hat, kann direkt zu Zamdo gehen und sich für einen oder mehrere Kurse einschreiben.
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Der Beitrag Online-Live-Kurse: Backen live am Bildschirm erschien zuerst auf Plötzblog - Selbst gutes Brot backen.